2014年7月 ワイン頒布会|静岡市清水区の酒屋酒楽舎にしがや

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2014年7月のワイン頒布会

7月のワイン頒布会は フィトウ と ファルネーゼ プリミティーポ をご用意いたしました。

フィトウ

赤・フルボディー
フランス産
産地:ラングドック・ルーション地方
格付け・等級:フィトウAC
使用ぶどう品種:カリニャン60%、グルナッシュ30%、シラーム10%
生産者:ドメーヌ ド ロラン、ポール コロメール家

通常販売価格:1600円(税別)

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ラングドック・ルーション地方はフランスワインの最大の産地。フランスワインの約4割を生産しております。

フィトウはこの地方のなかのスペインとの国境近くに位置し、地中海沿岸と、険しい山塊に囲まれた2箇所に分かれております。

この生産者は山側地区にあります。日当たりのよい山の斜面に葡萄畑が点在し、その厳しい自然環境のために葡萄の収穫量は抑えられ、土地の個性が生きた、力強いワインが出来ます。

このワインは三種類の葡萄を使用しております。カリニャンは深い色合いとボディ、グルナッシュは滑らかさ、シラーは豊かな風味をワインに与えます。濃縮した果実味を持ったのみやすいワインです。また、この独特の瓶形は山側の地区にのみ使用が許され、優秀な品質であると言う目印になっております。深みのある味わいを存分にお楽しみいただけます。

ワンポイント・アドバイス
  • そのままの温度でお召し上がりください。少し冷やしても美味しく感じられる ワインです。
    適温は10℃から13℃。冷やし過ぎないように注意してください。
  • 季節的には春から夏にかけてがお似合いのワイン。
    果実味・ボディともにはしっかりしているけれども、スムーズなワインです。
    スナック風の食事に、またジャガイモの煮っころがし、トマトソース系のパスタなどにいかがでしょうか。

JSA認定ワインアドバイザー 酒楽舎にしがや 西ヶ谷里美

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ファルネーゼ プリミティーポ

FANTINI PRIMITIVO

赤・ミディアムボディ
イタリア産
産地:プーリア州
格付け・等級:IGT(原産地表示付ワイン)
使用ぶどう品種:プリミティーヴォ
生産者:ファルネーゼ

通常販売価格:1,350円(税別)

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ファルネーゼ社は、これまでの商品をラインナップし直し、「ファンティーニ」という名で系列化しました。ワインはこれまで通りのコストパフォーマンスの高い優良品です。

辛口評価で知られる評価本 ルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012年度版でも、ファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出されています。

イタリア半島の踵の部分のプーリア州は、かつては「イタリアのアキレス腱」といわれる貧しい地域でしたが、広大な農地を利用しての機械化された農業によって、今や葡萄の生産でイタリア随一となりました。ワイン生産においては古い歴史がありますが、現在は伝統的な葡萄で、近代的な技術で醸す良質なワインが注目されております。

プリミティーヴォ種はアメリカのジンファンデルと同一系統の品種です。濃く深い色合いと、スミレの花を思わせる甘い香りが特徴です。一度飲んだらまた飲みたくなるような、印象に残るワインです。

ワンポイント・アドバイス
  • そのままの温度でお飲みください。
  • デカンタージュするのも、味わいのアップに大変効果的です。 適温は14℃から16℃。
  • 濃く深い紫色。湿った木のような香りと熟した赤い果実の香り。 味わいにも甘味が感じられます。
    タンニン分も程よく広がり、酸味の後味が全体をまとめ上げています。
  • 甘・酸・渋のほどよいバランスのあるワインは、ワインだけでも十分に楽しめます。

JSA認定ワインアドバイザー 酒楽舎にしがや 西ヶ谷里美

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