正雪 特別純米 誉富士|お薦めの日本酒銘柄|静岡市清水区の酒屋酒楽舎にしがや

2017年 酒楽舎店主がおすすめする静岡県の日本酒
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正雪 特別純米 誉富士

神沢川酒造 清水区由比町 南部杜氏 山影純悦

杜氏は平成25年 現代の名工に選ばれました。

由比正雪にちなんだ酒銘でおなじみ、街道の宿場町風まちなみづくりが進む由比町の旧東海道沿いにある銘醸蔵。昔からの手法と科学的な理論によって、杜氏山影純悦が最高の酒米とされる山田錦をはじめとする、最適な原料と、静岡酵母を使用し、仕込水は蔵の横を流れる清冽な神沢川を2Km程さかのぼった地点から取水して使用するなど、精魂込めて丁寧に醸造しております。

酒は、シャープさと柔和さを兼ね備えた粋な味わいで、首都圏にも多くのファンを持っています。

特別純米 誉富士

辛口の純米酒。
辛口酒ですがキレだけでなく、 味わいもしっかり保ち、飲み飽きしないお酒です。 コストパフォーマンスも抜群。 日常酒としてこの上ないおいしさです。

  • 穏やかに香る青りんごのようなかおり、すっきりとした味わいですが米の旨味も感じられます。キレの良い後味も美味しさの一因です。 いつでもどこでも、なんにでも合わせられる味わいです。
  • あえて料理をあげるなら、サクラエビのかき揚げがおすすめ。(天つゆなどは何もつけずにたべる方がお酒がおいしいです)

【精米歩合60% 自家酵母
【日本酒度】:+4
【酸度】:1.2

価格: 1,285円(税込) 720ml /2,538円(税込) 1.8L

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