緑の英君 純米吟醸|お薦めの日本酒|静岡市清水区の酒屋酒楽舎にしがや

2017年 酒楽舎店主がおすすめする静岡県の日本酒
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緑の英君 純米吟醸

英君酒造 庵原郡由比町入山

緑の英君純米吟醸

蔵自体も、かなり山を上ったところにありますが、仕込み水は蔵からさらに3kmほど山に入ったところにある桜野沢湧水を使用。その良質な仕込み水確保のため、なんと、ひと山すべて購入!さらに、お酒を仕込む上で天敵となる鉄分を徹底的に除去しています。その口当たりのまろやかなさを生かした柔らかな酒質が持ち味です。

純米吟醸限定酒シリーズ「緑」は五百万石を使用

高貴ですがすがしく、緑の森を連想させる味わい。 お米の旨味もしっかり、食中酒として様々な食材にあわせられます。

福井五百万石 精米歩合55%
【日本酒度】:+8 【酸度】1.5
ALC度17〜18% 酵母:静岡酵母HD101
要冷蔵
720ml

商品代金:1,500円 (税込1,620円)

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お召し上がり方

冷やして〇、常温〇、ぬる燗〇

春から夏にかけての旬の食材には特によく合います。
抹茶塩をかけていただく筍、サクラエビ、タラの芽などの天ぷら
太刀魚の塩焼き、興津鯛の開きなどに相性良し。

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